炒制馅料必须用的设备 山东必胜博官网行星搅拌炒锅
来源：未知 作者：admin 日期：2021-07-09
行星搅拌炒锅其实主要是用于带有一定粘度的物料搅拌和炒制，通常这种物料加工有其特殊性，如果不用行星搅拌炒锅在加工的过程中，非常容易出现粘锅糊锅这种现象，这样不仅费时间，还浪费物料和精力，即便能够加工出来，口感也不是很好。行星搅拌炒锅大的特点就是搅拌的过程，360度无死角搅拌，即便是粘性物料也不会出现在粘锅糊锅的现象，因此如果要加工的是粘性物料，可以考虑选择行星搅拌炒锅；比如带肉的酱料、粘稠的火锅底料、各种需要翻炒馅料、阿胶制品、熬糖等。
行星搅拌炒锅性能优势：
1、锅体304不锈钢，符合食品安全生产要求。
2、使用的传动与密封接够，使传动部位与锅内洁净、卫生。
3、加热方式：电加热、燃气加热、蒸汽加热、电磁加热多种选择。
4、动力采用日本无级调速器与减速机的结合，传动部分公转与自转的不整数传动比，使锅内搅拌无死角。
