对于开熟食店的朋友来说，炒糖色也是必须掌握的技能之一。不仅能使做出的菜品更有食欲，还能提高颜色的颜色，增加销量。对于新手来说，由于没有掌握炒糖色的技巧，做出的菜品
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对于开熟食店的朋友来说，炒糖色也是必须掌握的技能之一。不仅能使做出的菜品更有食欲，还能提高颜色的颜色，增加销量。对于新手来说，由于没有掌握炒糖色的技巧，做出的菜品颜色偏黑以及味道偏苦等。该如何炒糖色呢？今天就和大家聊聊正确炒糖色的技巧，你也能炒出诱人的亮红色。
全自动炒糖色机器有燃气加热、电加热、蒸汽加热和电磁加热等多种加热方式可选择，加热面积大，热效率高，受热均匀,物料加热迅速，加热温度容易控制。设备型号齐全，可根据不同的物料进行加工定制。
全自动熬糖锅特点:
1、干净卫生没有噪音。
2、安全方便，设备拉到任何地方只要是有380伏电的地方，接上电就能用。
3、升温速度快，电磁搅拌炒锅比任何加热方式升温都要快。
4、设备材质全部用不锈钢304材质。
5、搅拌浆可以代替人工上下翻炒，物料搅拌均匀不糊锅。
牛轧糖炒锅搅拌均匀，无死角，速度可人为控制也可用程序设定。自动搅拌减少人工操作，提高炒制均匀度，提高产品品质。360度全方位搅拌无死角；加热均匀，不糊锅。锅体耐磨耐高温，干净卫生，便于清洁。符合食品生产要求，特别适用于食品领域。
全自动熬糖锅还适用于食品加工生产硬糖、软糖、梨膏糖、牛轧糖、沙糖、糖稀液、麦芽糖、蜜饯、椰糖、琥珀核桃等，经加工过的糖液透明度高、糖质纯等特点。
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