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果酱馅料搅拌机的特点：

1、真空卧式横轴搅拌炒锅使用U型锅体顶部抽真空，锅体及表面接触部分均采用优质304不锈钢制造，易于清洗，符合食品卫生要求。

2、真空卧式搅拌炒锅全封闭槽形锅体，采用电磁、蒸汽加热等加热方式，受热面积大，热效率高，适合不同物料对温度和升温速度的要求。

3、无段变速与蜗轮、减速机的组合转动，增大了横轴搅拌的力矩。真空卧式搅拌炒锅采用聚四乙烯材质刮板的搅拌器，在物料的翻滚搅拌过程中，搅拌器与锅体的全方位充分接触，确保了无搅拌死角。

4、真空卧式搅拌炒锅锅体的开盖、卸料、复位采用气压、机械传动控制，操作极为方便。

5、真空卧式搅拌炒锅锅体顶部抽真空，真空炒制可降低炒制温度，特别适用于热敏感原料的炒制，避免了因过度受热引起颜色及口味的劣化，保持了原料原有的色、香、味。提高了炒制效率，并降低能耗，缩短了炒制时间。

 

横轴搅拌炒锅用途

       横轴搅拌炒锅广泛应用于火锅底料、月饼馅料、各种酱料、果蓉馅料、年糕、辣椒酱、阿胶、豆蓉、豆沙、芝麻酱等高粘度食品加工炒制也可用于果酱的真空浓缩、以及大型食堂炒菜、凉拌菜搅拌、调理食品等。