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真空熬糖锅

真空浓缩熬糖锅

名称:真空浓缩熬糖锅
详细信息 :


真空熬糖锅主体采用全不锈钢镜面处理,内胆为USU304不锈钢(如有要求可定制316L);加热棒同样选用大面积304不锈钢加热棒,其热效率高,使用寿命长。熬糖速度快,锅体三层结构,自带保温层。保温性能良好,热损失极小。

目录

  • 产品特点
  • 应用范围
  • 技术参数
  • 使用须知

产品特点

投入白砂糖和糖浆,开启电闸,其油温可自动控制,还增设了糖温到工艺要求可电铃报警等功能。将糖液熬致160的时间控制在30分钟之内,熬出的糖色泽明亮,使用时清洁卫生、操作简便,是在不能用锅炉为热源的情况下的理想产品。

本产品集熬糖与抽真空于一体,设计结构合理,减少了传统在一个锅内熬糖,然后在另一口锅内抽真空的繁琐工序,也减少了用户对设备的投资。



应用范围

必胜博官网牌电加热真空蒸煮锅广泛应用于大小糖果厂、乳品行业、食品、制药、化工、饮料等工业部门,作为熬制糖稀、加热、保温、杀菌处理或贮藏浆液的必须设备。本设备还可用于粽子、豆类等产品的蒸煮作用。是食品加工厂必不可少的一款设备。



技术参数

型号

直筒

口径

材质

电源

功率

蒸煮温度

100L

150mm

700mm

SUS304

380V

12kw

100℃~120℃ 

200L

200mm

800mm

SUS304

380V

24kw

100℃~120℃

300L

200mm

900

SUS304

380V

36kw

100℃~120℃

400L

240mm

1000

SUS304

380V

36kw

100℃~120℃

500L

260mm

1100

SUS304

380V

36kw

100℃~120℃

备注:

压力为常压;

温控形式:Pt100自动控温;

出料方式:手动手轮倾斜翻锅出料;




使用方法

1、开机使用前,检查一下导热油油位是否到达规定油位(夹层下150㎝)。
  2、将锅刷洗干净,投入物料。
  3、本机开机前,应先打开上边的注油阀。
  4、接通电闸,打开红色开关,将温度控制旋钮旋转到所需温度(多数180℃左右,不能超过280℃)即可进行正常生产。
  5、关闭电闸,关闭注油阀,可倾夹层锅,可转动手轮,使锅体倾斜,进行卸料。


使用须知

1、电源必须根据功率加漏电保安器,先加导热油再用。

2、严禁在夹层中未装导热油的情况下开机。

3、建议使用350#导热油,建议导热油1年左右更换一次,作时间不长的话可以酌情延长更换时间。

4、工作结束后将油阀关闭,然后将锅体内倾,倒出物料,注意不要外倾。

5、建议使用6㎜以上标准铜芯电源线。

6、为保持清洁,锅体每使用一次,即应清洗一次。

7、定期检查蜗轮、蜗杆的啮合度,如间隙过大,可通过蜗杆上的轴承调节。

8、机器不能正常工作,可检查保险丝是否熔断,或交流接触器是否损坏,建议更换。

9、加油孔、出油孔、温度显示探头插孔。



结构示意图

 
注:以上是电加热真空熬糖锅的详细信息,由诸城必胜博官网机械有限公司提供,如果您对电加热真空熬糖锅的信息有什么疑问,请与该公司进行进一步联系,获取更多信息。祝您生意兴隆!


真空熬糖锅 高压蒸煮锅 燃气夹层锅
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